Camden Lock, Camden Town,  London

Für fünf Personen

• 1 Beutel TK-Erbsen
• 150 g Stremellachs mit Pfeffer, zerpflückt
• 4 EL Brühe
• 4 Kartoffeln, geschält, gewürfelt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 große Zwiebel, gehackt
• Wasabi-Pasta nach Geschmack
• 100 g Sauerrahm
• etwas Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel in Öl dünsten, Wasser, Kartoffel und Brühe dazu geben und etwa 15 min kochen. Erbsen und Zitronensaft hinzugeben und ca. 5 min weiterkochen lassen, dann mit einem Pürierstab fein passieren und nach Geschmack mit Wasabi, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit einem Klecks Sauerrahm und dem Stremellachs garnieren.

Mix & Match

Statt mit Wasabi schmeckt die Suppe auch gut mit Meerrettich gewürzt