Bratapfel mit Marzipanfüllung und Eierlikör

Zutaten für 4 Personen: 

• 4 Äpfel
• 1 Päckchen Marzipan-Rohmasse
• 2,5 EL gehackte Mandeln
• 2 TL Amaretto
• 1 Spritzer Zitronensaft
• wahlweise Eierlikör, Sahne oder Vanillesauce

Zubereitung

Die Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen (mit einem Messer oder Entkernet), dabei den Apfel ganz lassen. Die Marzipan-Rohmasse mit 2 EL Mandeln, dem Amaretto und dem Zitronensaft verrühren und die ausgehöhlten Äpfel damit füllen. Die übrigen Mandeln in den herausstehenden Teil des Marzipans leicht eindrücken.

Die gefüllten Äpfel mit vorgeheizten Ofen ca. 20 min backen. Mit Eierlikör, Sahne oder Vanillesauce servieren.