Grand Canyon, Arizona

Zutaten für 2 Personen

• 4 dünne Wraps (gibt´s immer mal wieder bei Lidl oder Aldi)
• 8 EL geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Mozzarella, Gouda, gerne auch gemischt)
• 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 2 TL eingelegte, grüne Pfefferkörner
• 2 Chili-Schoten, sehr fein gehackt
• Dips nach  Wahl (z. B. Sauerrahm, Aiwar, Chili-Sauce oder Guacamole)

Zubereitung

Je einen Wrap ohne Fett in einer Pfanne leicht erhitzen. Mit Käse, Frühlingszwiebeln, Pfefferkörnern und Chili-Schoten bestreuen und mit einem zweiten Wrap abdecken, umdrehen und von beiden Seiten so lange braten, bis er warm und leicht knusprig ist. Die fertige Quesadilla achteln und mit den Dips servieren.