Omelette mit Avocado und Tomatensalsa

by admin // 26. September 2017 // Comments off

Zutaten für 2 Personen 4 Eier 2 EL geriebener Käse (z. B. Parmesan) 1 reife Avocado 100 g Cherry-Tomaten (in gelb und rot), gehackt Balsamico-Creme 1/2 Tütchen Salatkräuter etwas Zitronensaft Öl zum Braten Salz und Pfeffer Zubereitung Die Eier... Continue reading →

Omelette mit frischem Spinat und Champignons

by admin // 3. April 2016 // Comments off

Zutaten für zwei Personen 4 Eier 100 g frischen Spinat, gewaschen und entstielt 6 braune Champignons, geschnitten 1 EL geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Emmentaler) 1 Schalotte, gehackt etwas Öl Salz und Pfeffer Zubereitung Öl in einer großen... Continue reading →

Frühstücks-Wrap

by admin // 16. März 2015 // No Comments

Zutaten für zwei Personen 2 dünne Fladenbrote oder Wraps 2 Eier 1 Handvoll Salatblätter, gewaschen 3 EL geschnittenes Gemüse oder Fleisch 4 TL Kräuterfrischkäse Öl zum Braten Mix & Match Dieses Rezept eignet sich super, um Reste... Continue reading →

Gemüse-Omelette

by admin // 15. Oktober 2014 // No Comments

Für 2 Personen 4 Eier 1 kleine Zucchini 1 halbe Paprikaschote, geschnitten 1 kleine Zwiebel, gehackt 2 EL TK-Erbsen 1 EL frisch geriebener Parmesan getrocknete oder frische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano oder Thymian) Balsamicocreme Salz und Pfeffer Mix... Continue reading →

Rührei „Italia“

by admin // 15. Oktober 2014 // No Comments

Zutaten für zwei Personen 4 Eier, verquirlt 8 Cherry Tomaten, in Scheiben geschnitten 2 EL geriebener Pecorino einige frische Basilikumblätter, zerupft Salz und Pfeffer zum Abschmecken Mix & Match Pecorino durch anderen Käse ersetzen (z. B. Parmesan, Emmentaler). Frische Tomaten durch... Continue reading →

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