Asiatischer Gurken-Möhren-Salat

by admin // 16. Oktober 2014 // No Comments

Zutaten für drei Personen 1 Salatgurke 3 Möhren, geschrubbt 1 kleine, rote Zwiebel, gehackt 1 Stück Ingwer, gepresst 4 EL Erdnüsse 4 EL süße Sojasauce 2 EL Öl 2 TL Zitronensaft 1 Päckchen Salatkräuter Zubereitung Die Erdnüsse ohne Fett kurz... Continue reading →

Salat mit Schinken und frischen Feigen

by admin // 16. Oktober 2014 // 2 Comments

Zutaten für zwei Personen 1 Beutel Feldsalat-Mix 2 reife Feigen, in dünne Scheiben geschnitten 5 kleine Scheiben magerer, geräucherter Schinken, in Streifen geschnitten 2 EL geriebener Parmesan 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico-Essig 2 TL Kirschmarmelade 1 Tütchen Salatkräuter... Continue reading →

Kicherebsen-Granatapfel-Salat

by admin // 15. Oktober 2014 // No Comments

Zutaten für vier Personen 1 große Dose Kichererbsen 1 Granatapfel, zerteilt 1 Schlangengurke, in Stücke geschnitten 1 rote Zwiebel, geschnitten 1 Becher Sauerrahm 1 EL Aiwar 1 Tütchen Salatkräuter 1 EL Zitronensaft 1 Bund glatte Petersilie Salz und Pfeffer zum... Continue reading →

Möhrensalat „Arabischer Frühling“

by admin // 15. Oktober 2014 // No Comments

Zutaten für sechs Personen 1 kg Möhren, geraspelt 1 rote Zwiebel, gehackt 1 Bund frischer Koriander, gehackt 1 Orange, zur Hälfte gepresst, zur Hälfte filetiert 1 Becher Sauerrahm 2 EL Öl 1 EL Zitronensaft 1 Tasse Walnüsse, grob gehakt, in... Continue reading →

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