Luxas-Quesadilla

Zutaten für zwei Personen 4 weiche Tortillas 4 EL Streifen Schweinefilet, Hähnchenbrust o. ä., sehr dünn geschnitten 4 Champignons, geschnitten 1 kleine Zwiebel gehackt 1/2 Paprikaschote, geschnitten 2 Handvoll frischer Spinat 3 EL geriebenen Käse 2 EL Aiwar etwas Chilisauce...

Guacamole

  Zutaten für 5 Personen 1 große, reife Avocado (oder zwei kleine) 100 g Creme Fraiche 3 Frühlingszwiebeln, gehackt 4 Cherry-Tomaten, gehackt 1 Zitrone, gepresst 1 gehackte Chili-Schote (alternativ etwas Chili-Sauce oder Pulver) 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz und Pfeffer zum...

Überbackene Nachos

  Zutaten für 5 Personen ein Beutel Nacho-Chips 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Paprikaschote, geschnitten 1 Zwiebel, gehackt Chilisauce nach Geschmack Salz, Pfeffer und etwas Zucker zum Abschmecken 1 Beutel geriebener Gratin-Käse Zubereitung Backofen vorheizen. Die...