Hummus „Santa Maria“

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Kicherbsencreme mit Brot

 

Zutaten für 7 Personen

  • 1 große Dose gekochte Kichererbsen
  • 3 EL Sauerrahm
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Zitrone, gepresst
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Salsa Brava
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Curry, Paprikapulver
  • einige Blätter frischer Koriander

 

Zubereitung

Alle Zutaten mit Ausnahme der Kräuter und Gewürze in eine große Schüssel geben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Mit den Gewürzen abschmecken und etwa 30 min kühl stellen. Mit Paprikapulver und Koriander garnieren und mit frischem Baguette servieren.

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