Auberginen-Curry

  Zutaten für vier Personen 2 Auberginen 1 rote Paprika, geschnitten 6 EL rote Linsen 1 Zwiebel, geschnitten 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 3 EL Currypaste (z. B. Tikka Masala von Patak) Currypulver, Chilipulver nach Wunsch, Salz und Pfeffer...

Kichererbsen-Curry

Zutaten für sechs Personen 1 große Dose Kichererbsen 3 Kartoffeln, geschält, gewürfelt 2 Zwiebeln, geschält, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, geschält, gewürfelt 1 Stück Ingwer, gehackt 2 Möhren, geschrubbt, in Scheiben geschnitten 2 rote Spitzpaprika. entkernt, geschnitten 200 g Hokaido-Kürbis, gewürfelt 1 Tasse...